1、把芥末粉放在碗里。

(资料图片仅供参考)

2、加点热水做芥末酱。

3、盖上保鲜膜，在小火的热水中坐5分钟左右，等待芥末味慢慢挥发。

4、将大白菜外侧去皮，取大白菜中间部分，切成约5厘米长的段。

5、火上烧一锅水，关火，取一个白菜堆，放在漏勺里。放入沸水中煮30秒左右，捞出沥干水分。

6、把它卷起来，放在一个干净的小砂锅里。

7、在白菜堆上铺一层芥末酱。

8、撒上一层糖和盐。

9、倒入适量的白醋。

10、准备两片较大的叶子，放入水中焯一下。

11、烫过的大菜叶覆盖着芥菜堆。

12、盖上砂锅，第二天上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。