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木瓜不熟是可以吃的，但是不熟吃的话，可能会影响口感，木瓜可能会比较硬，而且有一点苦涩味，在吃木瓜的时候不一定非得生吃，可以进行煮汤或者是蒸熟之后都是可以吃的，而且木瓜里面的营养成分也比较高，里面还有丰富的维生素c，对人的皮肤也是很有益的。