【资料图】

1、材料：面粉500g，鸡蛋100g，油菜50g，葱10g，姜10g，番茄50g，盐10g，味精10g，鸡粉10g，胡椒粉5g，酱油10g。西红柿洗净，切成丁。油菜洗净，切丝。将生姜切成粉末。将洋葱切片。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的颗粒。热锅倒油，放入葱姜爆香。番茄翻炒，加水。

2、加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油，烧开。1心里加个疙瘩，熬。1加入油菜丝，煮1-2分钟。

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