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家里如果有20亩连片的黄土地，又有水源好的深水井，建议种植生姜和黑白菜或上海青之类的早春蔬菜比较赚钱。把这两种蔬菜实行对茬轮作，即生姜收获以后及时的把黑白菜或上海青等早春蔬菜播种进去。

生姜是清明前后栽培，霜降前后收获。正好在生姜收获之后，把姜地整好之后，及时把黑白菜、上海青这些早春青菜种进去。这些青菜到清明前后收获以后，再及时的整地种植生姜。利用这些作物生长期的特点，不仅可以种植两茬庄稼，而且，还可以调节土壤的结构，有利于生姜的高产丰收。

1 . 种植生姜

种植生姜的方式好几种，最常用的是塑料小拱棚的种植方式比较方便和高产。在清明～谷雨之间先把姜地整好，每亩施发酵过的鸡粪3000斤左右，再加施17:17:17的硫酸钾复合肥150斤。复合肥可等开沟时施入沟内，另加施有机生物微肥100斤，然后再掺入5小袋大将军杀菌剂。它可以杀死防治地老虎、金针虫及蚜虫等害虫。同时，也可以防治姜瘟病、青枯病及炭疽病等些常见病。

然后，按1米栽培6棵姜芽的株距栽培姜芽。姜芽栽培好之后，盖上一层4厘米左右的细土，再浇一遍透水，最后再插紧小拱架然后盖上彩光薄膜压紧四周。

2 . 种植黑白菜等

生姜在霜霜前后收获后，可及时种植黑白菜或上海青等这些早春蔬菜。撒播育苗栽培都可以，育苗栽培时要提前育苗。由于种植生姜时施入的有鸡粪，这对下季种植黑白菜非常有利。

①.生姜的效益: 生姜一亩地可生产8000～10000斤左右，按均价4元/斤，可以卖30000多元，除去8000元的成本投资，每亩可赚20000多元。20亩生姜可赚40万元左右。

② .黑白菜的效益:黑白菜虽然没有生姜的产量高，价格高。但是，一亩地可以产1000多斤左右，早春的黑白菜价格较高。每斤可卖2块多钱一斤，一亩地也可以卖2000多元。20亩地也可以卖40000多元，除去本钱也可以赚2～30000多元。

因此，20亩土地如果利用好的话，一年可赚44万多元。