生活中，很多人都不知道春季养肝吃什么食物_这6种对肝脏好，其实非常简单，下面就是小编搜索到的春季养肝吃什么食物_这6种对肝脏好相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

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1.菠菜：春天是菠菜最嫩的季节，也是吃的最美的时候。这时候的菠菜叫“春菠萝”，根青叶红，异常鲜嫩，特别好吃。菠菜是矿物质和维生素含量最高的蔬菜之一。

春季上市的菠菜，对春季排毒防燥还是挺有好处的。菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜时，要先用开水烫一下，再捞出炒一下。菠菜炒短时间，不影响口感。

2.豆芽：春天要多吃豆芽。豆芽处于不断的生长过程中，其中维生素、矿物质、氨基酸等营养成分是最有活力的。

在万物复苏的春天，人的身体也在成长，尤其需要这种优质的营养。从中医的角度来说，春天吃豆芽有助于五脏由冬藏转为春生，有利于疏通肝气，健脾和胃。

绿豆芽略黄，不太粗，水分适中，无异味，颜色异常白，豆粒青紫，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。

另外，买绿豆芽的时候，最好选择5 ~ 6厘米长的。如果绿豆芽光秃秃的，没有胡须，那是尿素过量造成的，有害，不能食用。

3、韭菜：多吃韭菜，能强健人体的脾胃，在春季乍暖还寒时，能滋阴散寒，养阳护肝。由于含有较多的纤维素，韭菜还具有促进肠道蠕动的通便作用，有利于清洁肠腔。

春天特别适合吃一些温阳的食物，韭菜是非常好的选择，尤其是早春。春天吃韭菜可以健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

4.菌菜：香菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌保健品。它们的活性成分富含多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐，有利于提高免疫力、滋养修复肝脏、防癌抗肿瘤。所以春季养肝的菌类食物也是不错的选择。

5.紫菜：富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等有益成分。经常食用有助于降低体内胆固醇，软化血管，滋养和保护肝脏等。可谓是春季养肝的合适饮食。紫菜能防止人体衰老，它含有大量能降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

6、枸杞子：味甘，也有养肝益精的功效。枸杞含有必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证明，枸杞能保护肝细胞，改善肝功能，对治疗慢性肝炎有一定疗效。

红枣和枸杞有很多种吃法。专家建议，可以用红枣、枸杞、粳米煮粥，既能养肝，又能调理肠胃，最适合节后调理。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。